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又赶上扇贝肥美的季节 葱油日月贝

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又赶上扇贝肥美的季节 葱油日月贝

版本

  • 软件大小： 195.45M
  • 软件语言： 中文
  • 软件类型： 国产软件
  • 软件授权： 免费软件
  • 更新时间： 2026-04-12 22:05:21
  • 软件类别：焦点
  • 软件厂商：北京朗动科技有限公司
  • 应用平台：苹果iOS

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　　材料：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节去贝壳，葱油摘去沙线，日月沙囊，又赶睫毛状。上扇裙边可留可不留，贝肥贝留裙边的季节话，将裙边反复刮洗干净；

　　3、葱油将粉丝铺在盘底，日月放上日月贝，又赶撒上少量料酒，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟；

　　5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、蒸的时间不要太长，不然肉质容易老。

　　2、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。

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