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茄子鱼肝煲的做法及功效
焦点
版本
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- 软件大小: 699.57M
- 软件语言: 中文
- 软件类型: 国产软件
- 软件授权: 免费软件
- 更新时间: 2026-04-12 20:59:10
- 软件类别:焦点
- 软件厂商:北京朗动科技有限公司
- 应用平台:苹果iOS
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简介: 【原料】 茄子500克,茄鱼鱼肝100克,肝煲功效猪瘦肉50克。法及 【调料】 蒜茸5克,茄鱼葱末、肝煲功效精盐、法及味精、茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克,肝煲功效鱼肝100克,法及猪瘦肉50克。茄鱼
【调料】
蒜茸5克,肝煲功效葱末、法及精盐、茄鱼味精、肝煲功效胡椒粉、法及淀粉、白糖、绍酒、香油、植物油各适量。
【做法】
1.茄子洗净,切成长条形;
2.鱼肝洗净,切成大方粒,放到沸水中略氽一下,捞出备用;
3.瘦猪肉洗净,切成小粒;
4.炒锅烧热,放入足量的食用油,油温达到七成热时,放进茄子,炸制1 分钟,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、辣椒末、鱼肝和肉粒,炒香后加入茄子,煸炒片刻,烹绍酒,加入汤水、精盐、味精、白糖和酱油等烧开;
6.将茄子和炒好的鱼肝、肉粒倒入沙锅中,中火炖至茄子软烂,用湿淀粉勾芡,撒上葱末,滴上几滴香油即可食用。
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻,营养丰富,有补气养血、健脑益智之功效。
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